Agaricus arvensis

Agaricus arvensis

Αγαρικό των αγρών. Καπέλο αρχικά κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο, λευκό που κιτρινίζει στο άγγιγμα, με λίγες μικρές φολίδες και λίγες ραγάδες σε περιόδους ξηρασίας, περίμετρο καμπύλη ιδίως στα νεαρά καρποσώματα. Ελάσματα πυκνά και ελεύθερα, αρχικά λευκά, στη συνέχεια ρόδινα και τέλος μαύρα. Πόδι κυλινδρικό λευκό που κιτρινίζει στο άγγιγμα, με πιο εξογκωμένη τη βάση του. Φέρει δαχτυλίδι λευκό και μεγάλο  που δεν αφαιρείται εύκολα, με λεία την πάνω επιφάνεια και βαμβακένια την κάτω. Η σάρκα του είναι λευκή με οσμή γλυκάνισου ή πικραμύγδαλου. Το συναντάμε απ την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο σε άκρες δασών ή σε χωράφια.
Βρέθηκε αρχές Νοεμβρίου στη Μπιάρα σε άκρη μικτού δάσους έλατου και δρυός.

Πληροφορίες:  http://www.mykoweb.com/CAF/species/Agaricus_arvensis.html