Ηericium erinaceus



Ηericium erinaceus

Ερίκιο το σκαντζοχοίρινο. Ένα μανιτάρι σε σχήμα φούντας με κρεμαστά λευκά αρχικά και στη συνέχεια κρεμ μαλακά αγκάθια, που αναπτύσσεται σε κορμούς βελανιδιάς το φθινόπωρο. Ακουμπάει απευθείας πάνω στο δέντρο, χωρίς πόδι και το βρίσκουμε ή μόνο του ή σε μικρές ομάδες. Η σάρκα του είναι λευκή με ευχάριστη μυρωδιά και απαλή γεύση και δεν μεταχρωματίζεται όταν κόβεται.
Βρέθηκε στο Καρπενήσι σε παλιά βελανιδιά.

Πληροφορίες:  http://www.mushroomexpert.com/hericium_erinaceus.html

2 σχόλια:

  1. Αααα, αρνάκι στο τηγάνι (νταξ' λίγο παλιό, αλλά σταμπάρισες το δέντρο), οι λεπίστες πίτα ή τηγανιά- να το δείπνο με κρασάκι. Και όλα το 2013;
    Καλά μαζώματα και μαγειρέματα...Να που εμφανίζονται διάφορα σιγά-σιγά (άιντε να σκάσουν και τα μαρτούλια σε λίγο. καλά, λίγο αργότερα τελοσπάντων).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Όποιος δεν έχει γευτεί αυτό το είδος , δεν ξέρει τίποτα από μανιτάρια !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή